De koe in het weiland is een nationaal cliché. Het is een beeld dat in Nederland al eeuwenlang meegaat en niet aan verandering onderhevig lijkt. Maar niets is minder waar. Zeker in de afgelopen decennia is het uiterlijk van de koe, het veevoer en daarmee samenhangend het landschap rondom de koe, sterk veranderd. In het kader van de manifestatie ‘Van wie is het (platte)land?’ (2023) heeft Wapke Feenstra samen met drie boerenbedrijven uit Twente en Salland verkend hoe deze veranderingen eruit zien en welke waarden daaraan ten grondslag liggen.
De verkenningen, die hebben geresulteerd in de installatie ‘Koe en Landschap’, zijn tot stand gekomen in co-creatie met De Melkbrouwerij, De Melktapperij, Erfgoed Bossem en andere betrokkenen. Ze bestaan onder andere uit getekende grassen en kruiden, plattegronden van erven en foto’s uit persoonlijke archieven. Terugkerende vragen binnen het project zijn ‘hoe ziet je beste koe eruit, vroeger en nu’, ‘wat groeit er in de wei’, ‘wat kunnen we leren van het verleden’ en ‘hoe zal de toekomst van de koe en het landschap eruit zien’.
‘Koe en Landschap’ is een doorlopend project van de Rural School of Economics en wordt na de start in Twente onder andere voortgezet in De Peel, Het Groene Hart en op Schiermonnikoog.